五谷杂粮有哪些
现在所说的五谷杂粮通常指的是稻谷、麦、高梁、大豆、玉米,而现在我们习惯性地将米、麦以外的粮食称作杂粮,因此五谷杂粮也泛指所有的粮食作物。五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期。
常见的杂粮有燕麦、薏仁、菜豆、黄豆、黑豆等,因为生长期短、可粗放、耐旱等特质,在干燥少雨的气候里,特别适合杂粮作物的生长。原住民的小米耐旱、耐瘠,且容易在恶劣的环境中生存,是原住民最神圣的作物。五谷杂粮因为其丰富的营养以及独特的风味,常被广泛拿来加工制成各种食品,再以不同的样貌出现在我们的日常生活中。
五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年,但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
唐宋以后,水稻在全国粮食供应中的地位日益提高,据明代宋应星的估计,当时在粮食供应中,水稻十分之七,居绝对优势,大、小麦、黍、稷等粮作物,合在一起,只占十分之三的比重,已退居次要地位,大豆退出粮食作物的范畴,只作为蔬菜来利用了。但是在一些作物退出粮食作物的行列时,一些作物又加入到了粮食作物的行列,明代末年,玉米、甘薯、马铃薯相继传入中国,并成为现代中国主要粮食作物的重要组成部分。
关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多
友情链接:
关注数据与安全,洞悉企业级服务市场:https://www.ijiandao.com/
安全、绿色软件下载就上极速下载站:https://www.yaorank.com/

随时掌握互联网精彩
- 《刺客信条影》团队很喜爱日本文化:深受黑泽明影响
- 日本芯片公司Rapidus将向博通提供2nm芯片样品:与台积电竞争
- 十一黄金周火车票已卖出1.1亿张:你到家了吗
- 阿肯色州总检察长起诉Temu侵犯隐私
- 海信中央空调接入米家App:支持小米澎湃智联、小爱同学控制
- reboot and select proper boot device解决办法
- 春运进入集中返程阶段 上海地铁定点加开过零点服务
- 男子右脚骨折打了石膏 竟开车跑上高速
- 爱美丽 v6.0最新版本2022下载地址
- 泼辣相册 v1.0.13最新版本2022下载地址
- 漂亮的皇室公主ios版 v1.0最新版本2022下载地址
- 奇热影视盒 1.0.0.0最新版本2022下载地址