它是热量炸弹，却能让你开心

今天宜吃巧克力

1914 年的今天爆发了第一次世界大战，彻底改变了世界格局。在这期间，巧克力被运到战场上分发给士兵，因此刺激了巧克力的生产和发展。今天我们就来说说巧克力。

巧克力

今天建议吃 1 块火柴盒大小的可可含量 70% 左右的黑巧克力。毕竟，开心也很重要。

1 块火柴盒大小的黑巧克力，约 18 克，相当于热量摄入 108 千卡，需要 4154 步来消耗。

注：默认 50 公斤成年女性以中等步行速度（每分钟 90～120 步）走 10000 步消耗热量约为 260 千卡。

每 18 克巧克力中表现优秀的营养素有：

• 类黄酮，30.6 毫克，相当于吃了 30 克苹果肉；

• 膳食纤维，2 克，相当于吃 125 克芹菜；

• 镁，41 毫克，相当于吃了 1 根香蕉。

推荐亮点

巧克力的热量密度高，方便携带，可以帮身体快速补充热量。长时间在户外活动时，可以带上几块巧克力当做「储粮」。

当然也是送（hong）礼（nv）佳（hai）品（zi）。

小提醒

买巧克力时，可以关注「可可含量」，好的巧克力当属可可含量在 65%～75% 之间的黑巧克力，口感浓郁又不苦，且更健康。

但巧克力毕竟还是个热量炸弹，对于保持身材来说并不友好；即使是相对健康的黑巧克力，吃多了一样会胖。

禁忌

胃食管反流患者应该避免吃巧克力。

是不是又在为今天吃什么纠结？别愁，从今天开始听我们的。

我们联合多位营养师打造了「今天吃什么」的栏目，每天为你提供一种食材推荐。良心推荐，怎么吃，吃多少，吃的注意事项，重点还给你每天吃吃吃的绝妙理由。

本期合作营养师

中国农业大学食品加工与安全硕士 兰晓芳

本期科学审核

食品与营养信息交流中心科技部主任 阮光锋

策划 Adon

责编 Murphy

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